Día internacional del Maíz: de ícono cultural a perder variedades nativas – Milenio

Cada 29 de septiembre en México y varios países de América Latina celebran el día del Maíz, una festividad que rinde homenaje a uno de los alimentos más importantes y emblemáticos de la región. El maíz no solo es un alimento básico en la dieta mexicana, sino que también tiene un profundo significado cultural y simbólico. Sin embargo, en los últimos años, el maíz ha enfrentado diversos desafíos, como la perdida de variedades nativas de las cuales están en peligro de extinción debido a la introducción de variedades comerciales y el avance de los cultivos transgénicos. Estos factores amenazan la diversidad genética del maíz la sostenibilidad de su producción.

Día Nacional del Maíz; el regalo de México al mundo – Sol de México

Se le conoce como “el grano de la humanidad”. Para los mexicanos es el cultivo insignia. Forma parte de la cultura y es la base de su dieta. Y no solo es para consumo humano, sino que es importante fuente de productos industriales: desde cosméticos y farmacéuticos hasta biocombustibles. Hoy en día es la planta más cultivada en el mundo. Es el maíz, patrimonio de México y de la humanidad, que hoy 29 de septiembre se conmemora “El Día Nacional del Maíz”. Desde 2009 se reconoce su relevancia en la economía nacional, la alimentación, cultura y tradiciones.

Se reúnen México y EU tras pugnas; difieren en maíz y energía – Sol de México

Autoridades de México llegaron a Washington esta semana para participar en el tercer Diálogo Económico de Alto Nivel (DEAN) con sus contrapartes de Estados Unidos, esto en medio de exigencias del gobierno de Joe Biden a las políticas mexicanas en materia agrícola, energética y laboral, así como en mejor de la transparencia comercial. La titular de la Oficina de la Representación Comercial de Estados Unidos (USTR), Katherine Tai, se reunió en privado este jueves con la secretaria de Economía (SE) de México, Raquel Buenrostro, a días de que la dependencia estadounidense insistiera en abordar la disputa energética entre ambas naciones.

Esencial // Sin maíz, no hay país – Excélsior

En su columna el periodista Daniel Aceves Vilagrán menciona que hoy se conmemora el Día Nacional del Maíz, fuente alimenticia trascendental a nivel continental, es un cereal, planta gramínea americana y que al desarrollar se dan espigas o mazorcas que suele molerse para hacer harinas y elaborar diferentes alimentos, como las famosas tortillas, adicionalmente, el maíz es también alimento para animales e insumo para la obtención de biocombustibles, su nombre proviene del vocablo taino mahís, que traducido significa “lo que sustenta la vida”. No sólo hablamos del pilar de la alimentación mexicana, sino de una manifestación cultural de origen ancestral.

Nutrición de suelos: Clave para el cultivo del maíz y el combate a la sequía – El Universal

Alimento básico, herencia cultural y de identidad, así es la relación del maíz con México, es parte fundamental de nuestra historia y es esencial para la seguridad alimentaria en el país, no solo de humanos, sino de animales. Sin embargo, a pesar de este valor, en años recientes su situación se ha vuelto complicada por fenómenos naturales impulsados por el calentamiento global, como la sequía y las altas temperaturas, que están amenazando su producción y poniendo en riesgo su estabilidad. La producción del maíz amarillo es una de las que más se ha visto golpeada por este contexto, de acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, el año pasado apenas se generaron 3.5 millones de toneladas del grano, derivado de la falta de lluvias que se gestó entre primavera y verano.

A la baja, producción de maíz en el oriente – Sol de Tlaxcala

A causa de la escasez de agua, en el oriente, norte y poniente de Tlaxcala la producción de maíz disminuyó en los dos últimos años en un 70 “%, de las 120 mil hectáreas sembradas cada ciclo primavera-verano, lo que obligó a industriales de la masa y de la tortilla a adquirir el grano a Sinaloa y el Bajío. Sinaloa vende el grano a industriales de la masa y la tortilla para el consumo de la población.

Productores advierten sobre posible crisis alimentaria por sequía en el 2024 – Heraldo de Chihuahua

“Tengo 60 años y nunca me había tocado ver una sequía tan fuerte y rara como esta, porque además de la sequía hay temperaturas muy altas, totalmente estresantes para las plantas y los animales. Es muy complicado y hay una amenaza latente de crisis alimentaria”, señaló Eraclio Rodríguez Gómez, productor agrícola del municipio de Namiquipa. Explicó que la falta de lluvia y el exceso de calor impactará en el costo de los alimentos, dado que no habrá mucha producción.

Sequía hizo perder más de 40 mil hectáreas de siembra – Diario Marca (Oaxaca)

De acuerdo a estimaciones de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader), la falta de lluvia durante el ciclo de cosecha primavera verano causó que se perdieran más de 40 mil hectáreas de las 350 mil sembradas este año de maíz y frijol, siendo la región de Valles Centrales donde el siniestro agrícola alcanza las 15 mil hectáreas.

UAQ sede del 9o Congreso Internacional de Nixtamalización y 2o Simposio Internacional del Maíz – La de Hoy Querétaro

En colaboración con el Tecnológico de Monterrey (ITESM), el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Facultad de Química (FQ), es sede del 27 al 29 de septiembre, del noveno Congreso Internacional de Nixtamalización y del segundo Simposio Internacional del Maíz. El objetivo del encuentro es dar a conocer que la nixtamalización no es solo un proceso culinario, sino una tradición milenaria que ha alimentado a generaciones y ha sido pilar de grandes civilizaciones en nuestro continente.

Propone diputada nueva Ley para la Protección del Maíz Criollo – Quadratin Veracruz

La diputada Gisela López López presentó a la Diputación Permanente una iniciativa con proyecto de Ley para la Protección, Conservación y Fomento del Maíz Criollo para el Estado de Veracruz, que tiene como objeto promover la producción, mejoramiento, comercialización y biodiversidad de este tipo de maíz. La legisladora indicó que en Veracruz hay una superficie sembrada de maíz de aproximadamente 566 mil hectáreas y que alrededor de 200 mil personas se dedican a este cultivo y están en regiones marginadas y con mediano o bajo potencial productivo.