SÍNTESIS INFORMATIVA CONSEJO NACIONAL DE LA TORTILLA

25 de septiembre de 2023

Baja valor de granos; afecta a los productores – Reforma

Entre enero y agosto de este año, la importación total de granos y oleaginosas como maíz, trigo y sorgo aumentó en conjunto 5.8 por ciento, pero a la hora de pagar, el valor fue 15 por ciento menor que en el mismo periodo de 2022. En el caso del maíz, un grano en el que México depende de las importaciones, estas crecieron 12.5 por ciento anual, con un volumen total de 13 millones de toneladas producidas en el extranjero, pero en valor, el ritmo de crecimiento fue menor, con un alza de 11.6 por ciento anual, según datos de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

Importaciones de maíz y frijol tocan récord – El Financiero

Las importaciones de maíz y frijol en México alcanzaron cifras históricas durante, de acuerdo con los datos proporcionados por el Banco de México y el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA). Durante el periodo enero-agosto de 2023, México importó un total de 13 millones de toneladas de maíz, lo que representa un aumento del 12.5 por ciento en volumen en comparación con el mismo período del año anterior. Esta tendencia se vio acentuada aún más en el comparativo mensual, donde las importaciones de maíz crecieron 49 por ciento contra lo reportado en junio de este mismo año. De estas importaciones de maíz, el 88.4 por ciento provino de Estados Unidos, consolidando a esta nación como el principal proveedor de este grano para México.

Avanza el programa del maíz – El Heraldo de México

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que el Estado de México es uno de los mayores producto res de maíces nativos, al aportar unas 978 mil toneladas de maíz, que siembra en 300 mil hectáreas, cifra que se busca reforzar y rescatar. Por ello, dijo que en el caso del Estado de México, la iniciativa de rescate incluye la instalación del Consejo Consultivo Mexiquense del Maíz Nativo. Con motivo del Día Nacional del Maíz, a celebrarse el 29 de septiembre, se anunció que esta institución emitió el billete del Sorteo Zodiaco No. 1630 para difundir nuestra identidad como mexicanos con el programa Nuestra Riqueza, Maíces Nativos.

Agricultura y comunidades indígenas trabajan en el cultivo y conservación de razas de maíces nativos – La Razón

El titular de SADER, Víctor Villalobos Arámbula, resaltó que el Gobierno de México emprendió un proyecto desde 2019 para potenciar el cultivo de las razas de maíces nativos, con el acompañamiento a los productores con asistencia técnica, asesoría de instituciones de investigación, servicios de extensionismo y activos productivos. Sostuvo que el siguiente paso será agregar valor y establecer precios diferenciados entre el maíz híbrido y el nativo para favorecer su producción y comercialización en los mercados regional y nacional.

Anuncia Magdalena Contreras primera Feria del Maíz – La Crónica

La alcaldía Magdalena Contreras anunció la primera Feria del Maíz 2023, un evento que celebrará la riqueza cultural y agrícola de la comunidad contrerense, así como el valioso aporte de productores, artesanos y comerciantes de 21 colonias y de los 4 pueblos originarios. En estos 3 días se presentará una muestra gastronómica de los derivados del maíz y además, habrá diversas representaciones artísticas y culturales.

En Chapingo impulsan la producción de maíz – El Universal

La propuesta del Proyecto de Producción de Semillas de Maíz Amarillo para Sustitución de Importaciones es modificar la importación de grano de maíz amarillo transgénico, mediante el fomento de la producción nacional a partir de semillas de variedades obtenidas mediante mejoramiento genético en México. La idea es que el país puede iniciar un programa de producción de semilla para abastecer al menos 600 mil sacos en una primera etapa.

Entre la sequía y el olvido – Reporte Índigo

Pobladores de la zona rural y del sur de Nuevo León luchan contra la prolongada sequía que se apoderó de la región a la vez que buscan ser visibilizados y atendidos por las autoridades que se encuentran enfocadas en la Zona Metropolitana de Monterrey. Los habitantes de esta Zona no solo dependen del agua para llevar a cabo sus actividades diarias, pues el no contar con el recurso se traduce en grandes pérdidas económicas para ellos y sus familias, ya que muchos subsisten gracias a la siembra de cultivos y la ganadería.

El nixtamal contraataca – Excélsior

En su columna el periodista Edgar Amador hace una reflexión acerca de cómo está despareciendo la tortilla de nixtamal y sustituida por la tortilla de harina. Menciona que la economía de la vida urbana moderna no es favorable a la tortilla de nixtamal, la economía contemporánea también exige que las mujeres participen en la vida laboral y no hay nadie en casa para preparar el nixtamal y su tortilla. ¿Cómo conciliar la dieta mexicana basada en la tortilla con la economía urbana moderna? La respuesta fue la tortilla de harina de maíz. ¿Por qué no hacer una harina de maíz para hacer tortillas? Esa fue la pregunta que Roberto González se respondió. Ése es el origen de Maseca, una de las mayores empresas de alimentos de México.