SÍNTESIS INFORMATIVA CONSEJO NACIONAL DE LA TORTILLA

05 de octubre de 2023

“¡Que nos escuchen!”, se quejan pequeños empresarios de Guerrero – La Crónica

Treinta y dos sectores, agrupados en el Consejo Coordinador Empresarial del estado, comenzaron a clausurar dependencias de gobierno como protesta a lo que llaman “política de puertas cerradas y cero diálogo”. Son ecos en el estado de Guerrero. Y hay más: los industriales de la masa y la tortilla se dicen olvidados; lo mismo limoneros, productores de jamaica, artesanos y plateros en Taxco e Iguala. Por eso, han comenzado a organizarse en un solo frente y han elegido a Omar Elías Azar, presidente del CCE, como portavoz de las inquietudes colectiva.

Se ha evitado importar 15 millones de toneladas de maíz transgénico procedentes de EU: Correa – Portal Edomex

EI diputado Max Agustín Correa Hernández (Morena) llamó a coadyuvar con la soberanía alimentaria mediante la recuperación y fortalecimiento de la base genética del maíz nativo y sus variedades para producir alimentos de forma sustentable y sostenible. Reconoció que la prohibición del uso del maíz genéticamente modificado evita la importación de 15 millones de toneladas del grano de maíz amarillo transgénico producido en Estados Unidos, destinado al forraje de animales, los cuales sirven de alimento humano.

Sader estimula la lluvia con 85 vuelos en el país – 24 horas

Para combatir la sequía en el sector rural e impulsar la carga de acuíferos, la Secretaría de Agricultura informó que se han realizado 85 vuelos especiales en entidades del norte y noreste del país entre julio y septiembre. El mayor número de vuelos se ha realizado en polígonos de Sinaloa, con 25; seguido de Sonora y Aguascalientes, 14 y 15; la región Laguna (Coahuila, Durango y parte de Zacatecas) con 13; Chihuahua, 14, y San Luis Potosí, con cuatro vuelos a la fecha.

Comisión de Economía, Comercio y Competitividad analiza mecanismos que permitan fortalecer el T-MEC – Talla Política

La Comisión de Economía, Comercio y Competitividad que preside el diputado Jorge Ernesto Inzunza Armas (PAN), se reunió con Joshua Meltzer, director para México del Brookings Institution, con el propósito de analizar el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), a fin de construir herramientas que permitan fortalecerlo en 2026. El diputado Oscar Gustavo Cárdenas Monroy (PRI), mencionó que otros temas que tendrán que analizarse son los referentes a los medios de transporte terrestre y aéreo, y al maíz.

Buscan frenar los daños por chapulín – Sol del Bajío

El gobierno municipal emprendió la campaña de control del chapulín, a fin de disminuir los graves daños que ocasiona en los cultivos de maíz, sorgo y frijol de la zona temporalera. Se implementaron estas acciones en la comunidad Mesas de Acosta, ubicada en la Zona serrana del municipio, rumbo a Guanajuato, así como en otros poblados. También se realizó un taller sobre el procesamiento de chapulín a productores, para actualizarlos sobre la forma de controlarlo.

Impacta la sequía en precios de alimentos – Diario de Xalapa

Líderes de organizaciones campesinas, ganaderas y obreras advierten que los daños causados por los fenómenos climatológicos en la entidad traerán un alza de precios en alimentos en los próximos meses. Y es que la sequía, granizadas y tormentas han provocado una disminución en la producción de granos agrícolas, productos del campo, e incluso han perjudicado hatos ganaderos.

Operan presas con mínimo de capacidad – NTR Zacatecas

Las presas Leobardo Reynoso y Santa Rosa de Fresnillo operan con 19 por ciento de su capacidad, situación que compromete cerca de 2 mil hectáreas de cultivo de riego para el siguiente ciclo agrícola. José Miguel Loera Haro, jefe del distrito 34 de riego de la Comisión Nacional del Agua, estimó que de no registrarse lluvias en lo que resta del año, existe el grave riesgo de que se reduzca a menos de la mitad el nivel de producción de los cultivos de maíz, frijol y arbustos frutales, como durazno y uva.

Sin Maquillaje – Excélsior

En su artículo, Alfredo La Mont III menciona las diferencias entre el maíz amarillo y el blanco, dice que además del color, el valor nutricional es distinto, el maíz amarillo tiene un poco más de valor nutricional que el maíz blanco porque los carotenoides pigmentados se convierten en vitamina A durante la digestión. Asimismo, destaca la diversidad entre el sabor, textura y los usos, el maíz amarillo se utiliza para hacer harina de maíz, tortillas, palomitas de maíz y maíz en la mazorca, y el maíz blanco para hacer la nixtamalización, tamales y masa. En conclusión, refiere que buscas un maíz con un sabor rico, es el maíz amarillo, pero si prefieres un maíz con una textura más suave, es el maíz blanco.