SÍNTESIS INFORMATIVA CONSEJO NACIONAL DE LA TORTILLA

03 de noviembre de 2023

Un kilo de tortilla en 150 pesos; el daño del huracán Otis en Acapulco más allá de la infraestructura – Milenio

Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes reportó que la población se traslada hacia Chilpancingo u otros municipios para adquirir productos de la canasta básica y venderlos más caros; el kilo de tortilla incluso llega a 150 pesos en algunas zonas. El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados refiere que al 30 de octubre, el precio promedio del kilo de tortilla en el país es de 20.93 pesos en tortillerías y de 14.23 pesos en autoservicios; en Acapulco de 29 pesos y 13.83 pesos respectivamente y en Chilpancingo en 26 pesos y 13.65 pesos. Pese a los reportes, gran parte de los puntos de venta en la región sufrieron daños en infraestructura, lo que ha complicado el abasto para su comercialización.

Tortillerías, 3 años en crisis – Diario de Querétaro

El Covid-19 también provocó pandemia y emergencia en el sector tortillero queretano, con saldo de un centenar de tortillerías cerradas y un déficit del 35% a más de 3 años de que comenzó. De acuerdo con el presidente de la Federación de Productores de Masa y Tortilla, Camilo Barrios Cabral se ha reportado una estabilización de los precios del maíz y las tortillas y refirió que el sector enfrenta desafíos como la alta competencia por la cercanía entre establecimientos y la proliferación de negocios que operan en la informalidad y que bajan los precios considerablemente.

Tortilleros denuncian competencia desleal en tiendas de autoservicio – Diario Imagen Quintana Roo

Empresarios dedicados a la elaboración y venta de tortillas en Cozumel aseguran que existe una competencia desleal por parte de tiendas de autoservicio, puesto que ellos tienen una capacidad para adquirir insumos en masa a mejores precios, dejándolos en desventaja con sus precios. Paula Soledad Novelo, lideresa de los empresarios tortilleros declaró que incrementar el precio podría reducir aún más sus ventas, que a pesar de las bajas ventas y los robos, el precio del kilo del producto se mantiene en 28 pesos.

Sequía aumentará el precio del azúcar, frijol, maíz, carne y cítricos, alerta sector agropecuario – Arriba el campo

Luis Fernando Haro Encinas, director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), aseguró que la sequía es un problema grave para la economía y el bolsillo de los mexicanos, ya que aumentará el precio del azúcar, frijol, maíz, carne, café y cítricos en los próximos meses. Descartó que haya un desabasto de alimentos como maíz, frijol y carne por la sequía en México, ya que pueden ser traídos de otros países como Estados Unidos.

Nombres, Nombres y… Nombres // Nivel de presas sin mejora pese lluvias, cae producción de granos y México líder importador – Sol de México

En su columna el periodista Alberto Aguilar menciona que además del huracán Otis, el país se ha visto afectado por otras perturbaciones como la tormenta Norma que pegó a BCS y Sinaloa, un frente frío en el noroeste y Pilar que ocasionó lluvias en Tamaulipas, Veracruz y el sureste. Aunque las precipitaciones algo ayudarán a mejorar la situación en las presas, no necesariamente amortiguarán la fuerte caída que muestra el almacenamiento. En consecuencia, la producción de maíz se ha visto afectada. En 2024, México rebasará a China como el mayor importador de granos del mundo, así que panorama difícil.

Tierra de Negocios // No olvidemos a las familias rurales de Acapulco – Heraldo de México

En su columna la periodista Mariana Otero Briz señala que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural ya se encuentra evaluando las hectáreas afectadas y cuantifica los daños a los cultivos, mediante monitoreo satelital, lo que brinda mayor certeza. Una opción podrían ser los cultivos de ciclo corto para conseguir así cosechas tempranas, lo que puede incluir granos básicos, entre ellos el frijol, con los que es posible aprovechar la humedad que dejó el meteoro. Otra medida sería desplazar a Guerrero la reserva de maíz que tiene Segalmex en Sinaloa y distribuirla en las tiendas Diconsa para que no falte este alimento.